Biblioteca de Documentos
Accede a nuestra colección completa de documentos
Mostrando 52693 documento(s)
Plan Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Aviar 2024
El Plan Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Aviar 2024 del INVIMA establece procedimientos para monitorear y controlar residuos ...
Informe de resultados del Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en tejidos porcinos 2023
Este informe del INVIMA detalla los resultados de la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contaminantes químic...
Comunicado 4000-0751-19: Acciones de vigilancia en aceites y grasas vegetales
Comunicado oficial del INVIMA dirigido a entidades territoriales y operadores del sector de aceites y grasas vegetales, que detalla acciones de vigila...
Listado de establecimientos certificados con el Sistema HACCP para carnes y productos cárnicos comestibles - Mayo 2024
Consulta el listado oficial de establecimientos de carnes y productos cárnicos comestibles certificados con el Sistema HACCP por INVIMA, corte a mayo ...
Informe final de resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Bovina 2023
Este informe del INVIMA detalla los resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y conta...
Aclaración sobre autorización de capacitadores para manipuladores de carne y productos cárnicos comestibles
La Circular 4000-494-2024 de INVIMA aclara que los capacitadores de manipuladores de carne y productos cárnicos comestibles en plantas de beneficio an...
Acta No. 11 - Comisión Revisora Sala Especializada de Alimentos y Bebidas INVIMA - Sesiones Ordinarias Virtuales Noviembre 2023
Acta No. 11 de la Comisión Revisora de la Sala Especializada de Alimentos y Bebidas de INVIMA, correspondiente a las sesiones ordinarias virtuales de ...
Comunicado sobre Verificación de Rotulado Nutricional y Declaraciones de Propiedades en Salud
El INVIMA solicita a las entidades territoriales de salud verificar el rotulado nutricional y las declaraciones de propiedades en salud en productos e...
Comunicado DG 1000-004-22: Función pública en Inspección, Vigilancia y Control Sanitario
El Comunicado DG 1000-004-22 del INVIMA reafirma que las actividades de Inspección, Vigilancia y Control sanitario son funciones públicas que deben se...
Comunicado sobre criterios de inspección y almacenamiento de arepas de maíz y cereales para entidades territoriales de salud
Este comunicado del INVIMA orienta a las entidades territoriales de salud sobre los criterios de inspección y almacenamiento de arepas de maíz y cerea...
Comunicado sobre Inspección, Vigilancia y Control de Carne y Productos Cárnicos en el Programa de Alimentación Escolar (PAE)
Comunicado oficial del INVIMA dirigido a entidades territoriales de salud sobre la inspección, vigilancia y control de carne y productos cárnicos en e...
Comunicado sobre Inscripción de Establecimientos de Alimentos y Bebidas ante Autoridades Sanitarias
Este comunicado del INVIMA informa a los establecimientos de alimentos y bebidas sobre la obligación de inscribirse ante la autoridad sanitaria compet...
Plan Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Aviar 2024
El Plan Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Aviar 2024 del INVIMA establece procedimientos para monitorear y controlar residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contam...
Informe de resultados del Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en tejidos porcinos 2023
Este informe del INVIMA detalla los resultados de la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contaminantes químicos en tejidos porcinos durante 2023. De 1049 muest...
Comunicado 4000-0751-19: Acciones de vigilancia en aceites y grasas vegetales
Comunicado oficial del INVIMA dirigido a entidades territoriales y operadores del sector de aceites y grasas vegetales, que detalla acciones de vigilancia y control sanitario frente a problemáticas de...
Listado de establecimientos certificados con el Sistema HACCP para carnes y productos cárnicos comestibles - Mayo 2024
Consulta el listado oficial de establecimientos de carnes y productos cárnicos comestibles certificados con el Sistema HACCP por INVIMA, corte a mayo de 2024. Incluye información sobre plantas de bene...
Informe final de resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Bovina 2023
Este informe del INVIMA detalla los resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contaminantes químicos en carne bovina para el año 2023...
Aclaración sobre autorización de capacitadores para manipuladores de carne y productos cárnicos comestibles
La Circular 4000-494-2024 de INVIMA aclara que los capacitadores de manipuladores de carne y productos cárnicos comestibles en plantas de beneficio animal, desposte, desprese y establecimientos acondi...
Acta No. 11 - Comisión Revisora Sala Especializada de Alimentos y Bebidas INVIMA - Sesiones Ordinarias Virtuales Noviembre 2023
Acta No. 11 de la Comisión Revisora de la Sala Especializada de Alimentos y Bebidas de INVIMA, correspondiente a las sesiones ordinarias virtuales de noviembre 2023. El documento presenta la evaluació...
Comunicado sobre Verificación de Rotulado Nutricional y Declaraciones de Propiedades en Salud
El INVIMA solicita a las entidades territoriales de salud verificar el rotulado nutricional y las declaraciones de propiedades en salud en productos específicos. No se ha autorizado el uso de ciertas ...
Comunicado DG 1000-004-22: Función pública en Inspección, Vigilancia y Control Sanitario
El Comunicado DG 1000-004-22 del INVIMA reafirma que las actividades de Inspección, Vigilancia y Control sanitario son funciones públicas que deben ser ejercidas únicamente por servidores públicos. El...
Comunicado sobre criterios de inspección y almacenamiento de arepas de maíz y cereales para entidades territoriales de salud
Este comunicado del INVIMA orienta a las entidades territoriales de salud sobre los criterios de inspección y almacenamiento de arepas de maíz y cereales, destacando la importancia de controlar la pre...
Comunicado sobre Inspección, Vigilancia y Control de Carne y Productos Cárnicos en el Programa de Alimentación Escolar (PAE)
Comunicado oficial del INVIMA dirigido a entidades territoriales de salud sobre la inspección, vigilancia y control de carne y productos cárnicos en el Programa de Alimentación Escolar (PAE). Se solic...
Comunicado sobre Inscripción de Establecimientos de Alimentos y Bebidas ante Autoridades Sanitarias
Este comunicado del INVIMA informa a los establecimientos de alimentos y bebidas sobre la obligación de inscribirse ante la autoridad sanitaria competente, conforme a la normativa vigente. Incluye lin...
Plan Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Aviar 2024
El Plan Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Aviar 2024 del INVIMA establece procedimientos para monitorear y controlar residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contaminantes químicos en productos aviares. Este plan busca asegurar la inocuidad alimentaria, proteger l...
Informe de resultados del Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en tejidos porcinos 2023
Este informe del INVIMA detalla los resultados de la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contaminantes químicos en tejidos porcinos durante 2023. De 1049 muestras analizadas, el 99,9% cumplió con la normatividad nacional, garantizando la inocuidad de la carne...
Comunicado 4000-0751-19: Acciones de vigilancia en aceites y grasas vegetales
Comunicado oficial del INVIMA dirigido a entidades territoriales y operadores del sector de aceites y grasas vegetales, que detalla acciones de vigilancia y control sanitario frente a problemáticas de contrabando, falsificación y reutilización indebida. El documento establece directrices para la ins...
Listado de establecimientos certificados con el Sistema HACCP para carnes y productos cárnicos comestibles - Mayo 2024
Consulta el listado oficial de establecimientos de carnes y productos cárnicos comestibles certificados con el Sistema HACCP por INVIMA, corte a mayo de 2024. Incluye información sobre plantas de beneficio, desposte, desprese, acondicionamiento y centros de almacenamiento en Colombia, con detalles d...
Informe final de resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Bovina 2023
Este informe del INVIMA detalla los resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contaminantes químicos en carne bovina para el año 2023. Se analizaron más de 1400 muestras en plantas autorizadas, logrando un alto porcentaje de conformi...
Aclaración sobre autorización de capacitadores para manipuladores de carne y productos cárnicos comestibles
La Circular 4000-494-2024 de INVIMA aclara que los capacitadores de manipuladores de carne y productos cárnicos comestibles en plantas de beneficio animal, desposte, desprese y establecimientos acondicionadores no requieren autorización de una Entidad Territorial de Salud. La capacitación debe ser c...
Acta No. 11 - Comisión Revisora Sala Especializada de Alimentos y Bebidas INVIMA - Sesiones Ordinarias Virtuales Noviembre 2023
Acta No. 11 de la Comisión Revisora de la Sala Especializada de Alimentos y Bebidas de INVIMA, correspondiente a las sesiones ordinarias virtuales de noviembre 2023. El documento presenta la evaluación y concepto sobre la renovación de registros sanitarios y declaraciones regulatorias de alimentos p...
Comunicado sobre Verificación de Rotulado Nutricional y Declaraciones de Propiedades en Salud
El INVIMA solicita a las entidades territoriales de salud verificar el rotulado nutricional y las declaraciones de propiedades en salud en productos específicos. No se ha autorizado el uso de ciertas expresiones en etiquetas, salvo casos de agotamiento de empaque. Se deben realizar inspecciones y ap...
Comunicado DG 1000-004-22: Función pública en Inspección, Vigilancia y Control Sanitario
El Comunicado DG 1000-004-22 del INVIMA reafirma que las actividades de Inspección, Vigilancia y Control sanitario son funciones públicas que deben ser ejercidas únicamente por servidores públicos. El documento aclara la prohibición de delegar estas funciones a particulares o contratistas y destaca ...
Comunicado sobre criterios de inspección y almacenamiento de arepas de maíz y cereales para entidades territoriales de salud
Este comunicado del INVIMA orienta a las entidades territoriales de salud sobre los criterios de inspección y almacenamiento de arepas de maíz y cereales, destacando la importancia de controlar la presencia de micotoxinas y conservantes. Incluye antecedentes, resultados de vigilancia nacional, riesg...
Comunicado sobre Inspección, Vigilancia y Control de Carne y Productos Cárnicos en el Programa de Alimentación Escolar (PAE)
Comunicado oficial del INVIMA dirigido a entidades territoriales de salud sobre la inspección, vigilancia y control de carne y productos cárnicos en el Programa de Alimentación Escolar (PAE). Se solicita fortalecer la verificación de la procedencia y cumplimiento de la normatividad sanitaria de esto...
Comunicado sobre Inscripción de Establecimientos de Alimentos y Bebidas ante Autoridades Sanitarias
Este comunicado del INVIMA informa a los establecimientos de alimentos y bebidas sobre la obligación de inscribirse ante la autoridad sanitaria competente, conforme a la normativa vigente. Incluye lineamientos para fabricantes, distribuidores, plantas de beneficio animal y establecimientos de carne,...