Biblioteca de Documentos
Accede a nuestra colección completa de documentos
Mostrando 52470 documento(s)
Comunicado sobre Verificación de Rotulado Nutricional y Declaraciones de Propiedades en Salud
El INVIMA solicita a las entidades territoriales de salud verificar el rotulado nutricional y las declaraciones de propiedades en salud en productos e...
Informe Final Resultados Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Bovina 2022
Este informe de INVIMA detalla los resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos en carne bovina para 2022, con un 99,7% de muestra...
Circular Externa DAB 400-1395-17: Orientación Técnica para Verificación de Temperaturas de Conservación de Alimentos y Bebidas
La Circular Externa DAB 400-1395-17 del INVIMA orienta a funcionarios de salud sobre la verificación de temperaturas de conservación en establecimient...
Guía para la Elaboración de Planes de Muestreo en Entidades Territoriales de Salud
La Guía para la Elaboración de Planes de Muestreo orienta a las entidades territoriales de salud en la formulación y ejecución de planes de muestreo p...
Circular Externa sobre Competencias de Inspección, Vigilancia y Control de Máquinas Dispensadoras de Agua
Circular Externa del INVIMA que define las competencias de inspección, vigilancia y control sobre máquinas dispensadoras de agua potable en Colombia. ...
Listado de Capacitadores Autorizados por Entidades Territoriales de Salud - Actualización 2025
Consulta el listado oficial de capacitadores autorizados por entidades territoriales de salud en Colombia para la formación de manipuladores de alimen...
Consolidado de Inscripción de Vehículos Transportadores de Alimentos y Bebidas
Este consolidado contiene el registro oficial de vehículos transportadores de alimentos y bebidas inscritos ante entidades territoriales de salud en C...
Consolidado de Vehículos Autorizados para el Transporte de Carne y Productos Cárnicos Comestibles en Colombia
Este consolidado contiene el registro oficial de vehículos autorizados para el transporte de carne y productos cárnicos comestibles en Colombia, según...
Listado de Inspecciones Sanitarias a Vehículos Transportadores de Alimentos - Meta y Antioquia 2025
Este documento presenta el resultado de inspecciones sanitarias a vehículos dedicados al transporte de alimentos en Meta y Antioquia durante 2025. Inc...
Circular Externa 4000-0696-19: Especificaciones para la venta de carne molida y pollo marinado
La Circular Externa 4000-0696-19 del INVIMA regula la venta de carne molida y pollo marinado, estableciendo requisitos de rotulado, etiquetado y condi...
Circular Externa DAB 400-1397-17: Guía para Consulta de Registros Sanitarios en INVIMA
La Circular Externa DAB 400-1397-17 del INVIMA ofrece una guía detallada para funcionarios y usuarios sobre cómo consultar registros, permisos y certi...
Listado de Capacitadores Autorizados por Entidades Territoriales de Salud - Actualización 2025
Consulta el listado oficial de capacitadores autorizados por entidades territoriales de salud en Colombia, actualizado a febrero de 2025. El documento...
Comunicado sobre Verificación de Rotulado Nutricional y Declaraciones de Propiedades en Salud
El INVIMA solicita a las entidades territoriales de salud verificar el rotulado nutricional y las declaraciones de propiedades en salud en productos específicos. No se ha autorizado el uso de ciertas ...
Informe Final Resultados Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Bovina 2022
Este informe de INVIMA detalla los resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos en carne bovina para 2022, con un 99,7% de muestras conformes y acciones para mejorar la inocuidad a...
Circular Externa DAB 400-1395-17: Orientación Técnica para Verificación de Temperaturas de Conservación de Alimentos y Bebidas
La Circular Externa DAB 400-1395-17 del INVIMA orienta a funcionarios de salud sobre la verificación de temperaturas de conservación en establecimientos de alimentos y bebidas. El documento detalla lo...
Guía para la Elaboración de Planes de Muestreo en Entidades Territoriales de Salud
La Guía para la Elaboración de Planes de Muestreo orienta a las entidades territoriales de salud en la formulación y ejecución de planes de muestreo para alimentos y bebidas, conforme a la normativida...
Circular Externa sobre Competencias de Inspección, Vigilancia y Control de Máquinas Dispensadoras de Agua
Circular Externa del INVIMA que define las competencias de inspección, vigilancia y control sobre máquinas dispensadoras de agua potable en Colombia. Dirigida a entidades territoriales de salud, estab...
Listado de Capacitadores Autorizados por Entidades Territoriales de Salud - Actualización 2025
Consulta el listado oficial de capacitadores autorizados por entidades territoriales de salud en Colombia para la formación de manipuladores de alimentos, carne, leche cruda y productos cárnicos. Este...
Consolidado de Inscripción de Vehículos Transportadores de Alimentos y Bebidas
Este consolidado contiene el registro oficial de vehículos transportadores de alimentos y bebidas inscritos ante entidades territoriales de salud en Colombia. Incluye datos relevantes sobre el tipo de...
Consolidado de Vehículos Autorizados para el Transporte de Carne y Productos Cárnicos Comestibles en Colombia
Este consolidado contiene el registro oficial de vehículos autorizados para el transporte de carne y productos cárnicos comestibles en Colombia, según reportes de entidades territoriales de salud. El ...
Listado de Inspecciones Sanitarias a Vehículos Transportadores de Alimentos - Meta y Antioquia 2025
Este documento presenta el resultado de inspecciones sanitarias a vehículos dedicados al transporte de alimentos en Meta y Antioquia durante 2025. Incluye detalles sobre condiciones de los vehículos, ...
Circular Externa 4000-0696-19: Especificaciones para la venta de carne molida y pollo marinado
La Circular Externa 4000-0696-19 del INVIMA regula la venta de carne molida y pollo marinado, estableciendo requisitos de rotulado, etiquetado y condiciones sanitarias. Detalla cuándo se requiere regi...
Circular Externa DAB 400-1397-17: Guía para Consulta de Registros Sanitarios en INVIMA
La Circular Externa DAB 400-1397-17 del INVIMA ofrece una guía detallada para funcionarios y usuarios sobre cómo consultar registros, permisos y certificaciones sanitarias de alimentos y bebidas en la...
Listado de Capacitadores Autorizados por Entidades Territoriales de Salud - Actualización 2025
Consulta el listado oficial de capacitadores autorizados por entidades territoriales de salud en Colombia, actualizado a febrero de 2025. El documento incluye información sobre los profesionales habil...
Comunicado sobre Verificación de Rotulado Nutricional y Declaraciones de Propiedades en Salud
El INVIMA solicita a las entidades territoriales de salud verificar el rotulado nutricional y las declaraciones de propiedades en salud en productos específicos. No se ha autorizado el uso de ciertas expresiones en etiquetas, salvo casos de agotamiento de empaque. Se deben realizar inspecciones y ap...
Informe Final Resultados Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Bovina 2022
Este informe de INVIMA detalla los resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos en carne bovina para 2022, con un 99,7% de muestras conformes y acciones para mejorar la inocuidad alimentaria. El documento destaca el monitoreo de residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas ...
Circular Externa DAB 400-1395-17: Orientación Técnica para Verificación de Temperaturas de Conservación de Alimentos y Bebidas
La Circular Externa DAB 400-1395-17 del INVIMA orienta a funcionarios de salud sobre la verificación de temperaturas de conservación en establecimientos de alimentos y bebidas. El documento detalla los riesgos sanitarios asociados a la conservación inadecuada, los métodos de preservación y las tempe...
Guía para la Elaboración de Planes de Muestreo en Entidades Territoriales de Salud
La Guía para la Elaboración de Planes de Muestreo orienta a las entidades territoriales de salud en la formulación y ejecución de planes de muestreo para alimentos y bebidas, conforme a la normatividad sanitaria vigente. Incluye criterios, procedimientos y responsabilidades para la toma de muestras ...
Circular Externa sobre Competencias de Inspección, Vigilancia y Control de Máquinas Dispensadoras de Agua
Circular Externa del INVIMA que define las competencias de inspección, vigilancia y control sobre máquinas dispensadoras de agua potable en Colombia. Dirigida a entidades territoriales de salud, establece el marco normativo aplicable y aclara la responsabilidad de vigilancia sanitaria sobre estos di...
Listado de Capacitadores Autorizados por Entidades Territoriales de Salud - Actualización 2025
Consulta el listado oficial de capacitadores autorizados por entidades territoriales de salud en Colombia para la formación de manipuladores de alimentos, carne, leche cruda y productos cárnicos. Este documento, actualizado al 10 de enero de 2025, presenta información relevante sobre los profesional...
Consolidado de Inscripción de Vehículos Transportadores de Alimentos y Bebidas
Este consolidado contiene el registro oficial de vehículos transportadores de alimentos y bebidas inscritos ante entidades territoriales de salud en Colombia. Incluye datos relevantes sobre el tipo de vehículo, productos transportados, condiciones de aislamiento y frío, y nivel de riesgo, facilitand...
Consolidado de Vehículos Autorizados para el Transporte de Carne y Productos Cárnicos Comestibles en Colombia
Este consolidado contiene el registro oficial de vehículos autorizados para el transporte de carne y productos cárnicos comestibles en Colombia, según reportes de entidades territoriales de salud. El listado incluye datos de inscripción, características técnicas y cumplimiento de requisitos sanitari...
Listado de Inspecciones Sanitarias a Vehículos Transportadores de Alimentos - Meta y Antioquia 2025
Este documento presenta el resultado de inspecciones sanitarias a vehículos dedicados al transporte de alimentos en Meta y Antioquia durante 2025. Incluye detalles sobre condiciones de los vehículos, productos transportados, cumplimiento de requisitos sanitarios y observaciones relevantes. La mayorí...
Circular Externa 4000-0696-19: Especificaciones para la venta de carne molida y pollo marinado
La Circular Externa 4000-0696-19 del INVIMA regula la venta de carne molida y pollo marinado, estableciendo requisitos de rotulado, etiquetado y condiciones sanitarias. Detalla cuándo se requiere registro sanitario y define las competencias de inspección entre entidades territoriales y el INVIMA, ga...
Circular Externa DAB 400-1397-17: Guía para Consulta de Registros Sanitarios en INVIMA
La Circular Externa DAB 400-1397-17 del INVIMA ofrece una guía detallada para funcionarios y usuarios sobre cómo consultar registros, permisos y certificaciones sanitarias de alimentos y bebidas en la página web del INVIMA. El documento explica los procedimientos y criterios de búsqueda, facilitando...
Listado de Capacitadores Autorizados por Entidades Territoriales de Salud - Actualización 2025
Consulta el listado oficial de capacitadores autorizados por entidades territoriales de salud en Colombia, actualizado a febrero de 2025. El documento incluye información sobre los profesionales habilitados para capacitar en manipulación de alimentos, carne, leche y otros productos, con datos de con...