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Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Tejidos de la Especie Porcina 2024
El Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en tejidos porcinos 2024, liderado por INVIMA, establece procedimientos para identif...
Plan Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Aviar 2024
El Plan Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Aviar 2024 del INVIMA establece procedimientos para monitorear y controlar residuos ...
Acta No. 11 - Comisión Revisora Sala Especializada de Alimentos y Bebidas INVIMA - Sesiones Ordinarias Virtuales Noviembre 2023
Acta No. 11 de la Comisión Revisora de la Sala Especializada de Alimentos y Bebidas de INVIMA, correspondiente a las sesiones ordinarias virtuales de ...
Aclaración sobre autorización de capacitadores para manipuladores de carne y productos cárnicos comestibles
La Circular 4000-494-2024 de INVIMA aclara que los capacitadores de manipuladores de carne y productos cárnicos comestibles en plantas de beneficio an...
Comunicado sobre verificación de requisitos sanitarios para establecimientos y transporte de carne y productos cárnicos comestibles
Este comunicado del INVIMA orienta a las Entidades Territoriales de Salud sobre el proceso de verificación y cumplimiento de los requisitos sanitarios...
Proyecto de resolución para habilitación de fábricas en el exterior y sistemas de inspección, vigilancia y control
El proyecto de resolución del INVIMA define los procedimientos para habilitar fábricas de alimentos de mayor riesgo en salud pública ubicadas en el ex...
Comunicado No. 100-0417-16: Verificación de registros sanitarios expedidos bajo Decreto 3075
El INVIMA comunica a las entidades territoriales de salud sobre la verificación y gestión de registros sanitarios de alimentos y bebidas expedidos baj...
Informe Final Resultados Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Aviar 2022
Este informe del INVIMA detalla los resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y conta...
Comunicado Externo No. 4000-5816-19 sobre fumigación de vehículos transportadores de alimentos
El INVIMA informa que no es requisito exigir el certificado de fumigación para vehículos que transportan alimentos y bebidas, incluyendo carne y produ...
Listado de establecimientos certificados con el Sistema HACCP para carnes y productos cárnicos comestibles - Mayo 2024
Consulta el listado oficial de establecimientos de carnes y productos cárnicos comestibles certificados con el Sistema HACCP por INVIMA, corte a mayo ...
Listado de establecimientos alemanes autorizados para importar alimentos de mayor riesgo en salud pública - Actualización 5 de abril de 2024
Consulta el listado actualizado de establecimientos alemanes autorizados por el INVIMA para importar alimentos de mayor riesgo en salud pública a Colo...
Requisitos para expendios de carne y productos cárnicos comestibles según Decreto 1282 de 2016
Este comunicado del INVIMA establece los requisitos sanitarios y técnicos que deben cumplir los expendios de carne y productos cárnicos comestibles en...
Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Tejidos de la Especie Porcina 2024
El Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en tejidos porcinos 2024, liderado por INVIMA, establece procedimientos para identificar y controlar residuos de medicamentos veterina...
Plan Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Aviar 2024
El Plan Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Aviar 2024 del INVIMA establece procedimientos para monitorear y controlar residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contam...
Acta No. 11 - Comisión Revisora Sala Especializada de Alimentos y Bebidas INVIMA - Sesiones Ordinarias Virtuales Noviembre 2023
Acta No. 11 de la Comisión Revisora de la Sala Especializada de Alimentos y Bebidas de INVIMA, correspondiente a las sesiones ordinarias virtuales de noviembre 2023. El documento presenta la evaluació...
Aclaración sobre autorización de capacitadores para manipuladores de carne y productos cárnicos comestibles
La Circular 4000-494-2024 de INVIMA aclara que los capacitadores de manipuladores de carne y productos cárnicos comestibles en plantas de beneficio animal, desposte, desprese y establecimientos acondi...
Comunicado sobre verificación de requisitos sanitarios para establecimientos y transporte de carne y productos cárnicos comestibles
Este comunicado del INVIMA orienta a las Entidades Territoriales de Salud sobre el proceso de verificación y cumplimiento de los requisitos sanitarios para establecimientos y vehículos dedicados al al...
Proyecto de resolución para habilitación de fábricas en el exterior y sistemas de inspección, vigilancia y control
El proyecto de resolución del INVIMA define los procedimientos para habilitar fábricas de alimentos de mayor riesgo en salud pública ubicadas en el exterior y los sistemas de inspección, vigilancia y ...
Comunicado No. 100-0417-16: Verificación de registros sanitarios expedidos bajo Decreto 3075
El INVIMA comunica a las entidades territoriales de salud sobre la verificación y gestión de registros sanitarios de alimentos y bebidas expedidos bajo el Decreto 3075 de 1997. Se detallan los procedi...
Informe Final Resultados Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Aviar 2022
Este informe del INVIMA detalla los resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contaminantes químicos en carne aviar para el año 2022....
Comunicado Externo No. 4000-5816-19 sobre fumigación de vehículos transportadores de alimentos
El INVIMA informa que no es requisito exigir el certificado de fumigación para vehículos que transportan alimentos y bebidas, incluyendo carne y productos cárnicos. La fumigación solo debe realizarse ...
Listado de establecimientos certificados con el Sistema HACCP para carnes y productos cárnicos comestibles - Mayo 2024
Consulta el listado oficial de establecimientos de carnes y productos cárnicos comestibles certificados con el Sistema HACCP por INVIMA, corte a mayo de 2024. Incluye información sobre plantas de bene...
Listado de establecimientos alemanes autorizados para importar alimentos de mayor riesgo en salud pública - Actualización 5 de abril de 2024
Consulta el listado actualizado de establecimientos alemanes autorizados por el INVIMA para importar alimentos de mayor riesgo en salud pública a Colombia. Incluye información sobre productos lácteos ...
Requisitos para expendios de carne y productos cárnicos comestibles según Decreto 1282 de 2016
Este comunicado del INVIMA establece los requisitos sanitarios y técnicos que deben cumplir los expendios de carne y productos cárnicos comestibles en Colombia. Incluye lineamientos sobre infraestruct...
Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Tejidos de la Especie Porcina 2024
El Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en tejidos porcinos 2024, liderado por INVIMA, establece procedimientos para identificar y controlar residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contaminantes químicos en productos porcinos. El plan incluye metodología de mue...
Plan Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Aviar 2024
El Plan Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Aviar 2024 del INVIMA establece procedimientos para monitorear y controlar residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contaminantes químicos en productos aviares. Este plan busca asegurar la inocuidad alimentaria, proteger l...
Acta No. 11 - Comisión Revisora Sala Especializada de Alimentos y Bebidas INVIMA - Sesiones Ordinarias Virtuales Noviembre 2023
Acta No. 11 de la Comisión Revisora de la Sala Especializada de Alimentos y Bebidas de INVIMA, correspondiente a las sesiones ordinarias virtuales de noviembre 2023. El documento presenta la evaluación y concepto sobre la renovación de registros sanitarios y declaraciones regulatorias de alimentos p...
Aclaración sobre autorización de capacitadores para manipuladores de carne y productos cárnicos comestibles
La Circular 4000-494-2024 de INVIMA aclara que los capacitadores de manipuladores de carne y productos cárnicos comestibles en plantas de beneficio animal, desposte, desprese y establecimientos acondicionadores no requieren autorización de una Entidad Territorial de Salud. La capacitación debe ser c...
Comunicado sobre verificación de requisitos sanitarios para establecimientos y transporte de carne y productos cárnicos comestibles
Este comunicado del INVIMA orienta a las Entidades Territoriales de Salud sobre el proceso de verificación y cumplimiento de los requisitos sanitarios para establecimientos y vehículos dedicados al almacenamiento, expendio y transporte de carne y productos cárnicos comestibles. Incluye lineamientos ...
Proyecto de resolución para habilitación de fábricas en el exterior y sistemas de inspección, vigilancia y control
El proyecto de resolución del INVIMA define los procedimientos para habilitar fábricas de alimentos de mayor riesgo en salud pública ubicadas en el exterior y los sistemas de inspección, vigilancia y control de países que deseen exportar a Colombia. Busca garantizar la inocuidad de los alimentos imp...
Comunicado No. 100-0417-16: Verificación de registros sanitarios expedidos bajo Decreto 3075
El INVIMA comunica a las entidades territoriales de salud sobre la verificación y gestión de registros sanitarios de alimentos y bebidas expedidos bajo el Decreto 3075 de 1997. Se detallan los procedimientos para la renovación, reclasificación y control de registros sanitarios, así como las medidas ...
Informe Final Resultados Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Aviar 2022
Este informe del INVIMA detalla los resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contaminantes químicos en carne aviar para el año 2022. Se analizaron 186 muestras en 36 plantas autorizadas, con 317 análisis realizados. No se detectaron...
Comunicado Externo No. 4000-5816-19 sobre fumigación de vehículos transportadores de alimentos
El INVIMA informa que no es requisito exigir el certificado de fumigación para vehículos que transportan alimentos y bebidas, incluyendo carne y productos cárnicos. La fumigación solo debe realizarse en casos de infestación, siguiendo protocolos de seguridad y saneamiento. Las autoridades no deben s...
Listado de establecimientos certificados con el Sistema HACCP para carnes y productos cárnicos comestibles - Mayo 2024
Consulta el listado oficial de establecimientos de carnes y productos cárnicos comestibles certificados con el Sistema HACCP por INVIMA, corte a mayo de 2024. Incluye información sobre plantas de beneficio, desposte, desprese, acondicionamiento y centros de almacenamiento en Colombia, con detalles d...
Listado de establecimientos alemanes autorizados para importar alimentos de mayor riesgo en salud pública - Actualización 5 de abril de 2024
Consulta el listado actualizado de establecimientos alemanes autorizados por el INVIMA para importar alimentos de mayor riesgo en salud pública a Colombia. Incluye información sobre productos lácteos como quesos, leches en polvo, mantequilla y derivados, asegurando el cumplimiento de los requisitos ...
Requisitos para expendios de carne y productos cárnicos comestibles según Decreto 1282 de 2016
Este comunicado del INVIMA establece los requisitos sanitarios y técnicos que deben cumplir los expendios de carne y productos cárnicos comestibles en Colombia. Incluye lineamientos sobre infraestructura, higiene, equipos, conservación y certificación médica de los manipuladores, conforme a la norma...