Biblioteca de Documentos

Resolución número 4135 de 1976 - Normas sobre alimentos procesados de base vegetal para uso infantil

Resolución que establece las normas técnicas para alimentos procesados de base vegetal destinados a uso infantil, incluyendo requisitos de composición química, aditivos permitidos, características microbiológicas y prohibiciones específicas. El documento regula la calidad y seguridad de estos produc...

Publicación de certificados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Lactina Ltd. y Terramar V8M S.A.S.

Este documento presenta los resultados de inspecciones sanitarias a alimentos y bebidas importadas, donde se negaron certificados de inspección por incumplimiento de normas de inocuidad. Se incluyen detalles sobre productos específicos, motivos de rechazo y medidas sanitarias aplicadas, como la dest...

Documento técnico - Plan nacional de vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales pesados en alimentos de origen vegetal: Pulpa de frutas 2022

El documento técnico detalla el Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales Pesados en alimentos de origen vegetal, con énfasis en la pulpa de frutas para el año 2022. Incluye antecedentes, resultados de monitoreos, normatividad, criterios de selección de analitos, met...

Comunicación sobre rotulado de alimentos importados con certificaciones Non-GMO Project y USDA Process Verified

Este documento comunica los lineamientos para la importación y rotulado de alimentos con certificaciones 'Non GMO Project Verified' y 'USDA Process Verified Non-GE/GMO'. Explica los requisitos para la expedición de certificados de inspección sanitaria y la toma de muestras en puntos de control, así ...

Reporte de resultados de inspección sanitaria negados por inocuidad en materias primas y alimentos importados

Este documento contiene reportes de inspección sanitaria negados por motivos de inocuidad en materias primas y alimentos importados, realizados en el PAPF durante noviembre y diciembre de 2020. Se describen los motivos de rechazo, como alimentos vencidos, alterados o almacenados incorrectamente, y s...

Publicación de certificados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Reporte de resultados PAPF diciembre 2021

Este reporte documenta los certificados de inspección sanitaria negados por inocuidad en alimentos y materias primas importadas inspeccionadas en el PAPF en diciembre de 2021. Incluye detalles de productos rechazados, motivos de rechazo, medidas sanitarias aplicadas y datos de fabricantes e importad...

PNVCR_20OVOPRODUCTOS_202023.pdf

Guía para la solicitud de autorización de nuevas materias primas para la fabricación de materiales, objetos, envases y equipamientos destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas

Guía oficial para solicitar la autorización de nuevas materias primas, sustancias, insumos y aditivos utilizados en la fabricación de materiales, objetos, envases y equipamientos que estarán en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano. Incluye requisitos, documentación necesaria y el pro...

Reporte de resultados de inspección sanitaria negados por inocuidad en materias primas y alimentos importados - Grupo Comercial, BIP Holland B.V., Nature's Intent LLC

Este reporte documenta la inspección sanitaria realizada en febrero de 2023 a materias primas y alimentos importados, donde se negaron certificados sanitarios a productos de Grupo Comercial, BIP Holland B.V. y Nature's Intent LLC por incumplimiento de la normativa sanitaria colombiana. El informe de...

Reporte de resultados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Mayo 2024

Este reporte documenta los resultados de inspecciones sanitarias realizadas en mayo de 2024 a materias primas e ingredientes secundarios para la industria de alimentos y bebidas alcohólicas importadas. Se detallan los casos en los que se negó el certificado sanitario por motivos de inocuidad, especi...

Informe sobre análisis de riesgos químicos en alimentos y bebidas - Dirección de Alimentos y Bebidas

Este informe del Grupo del Sistema de Análisis de Riesgos Químicos en Alimentos y Bebidas de la Dirección de Alimentos y Bebidas de INVIMA aborda la presencia de micotoxinas, aditivos alimentarios y otros riesgos químicos en alimentos procesados. Explica la normatividad sanitaria, la metodología de ...

Informe de vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales pesados en productos hortofrutícolas 2014 - Edgar Arturo Guerrero Ángel

Informe técnico del INVIMA sobre la vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales pesados en productos hortofrutícolas en Colombia durante 2014. El documento detalla los objetivos, metodología y resultados del análisis de diversos alimentos, resaltando la importancia de la inocuidad alim...