Biblioteca de Documentos

Plan Vigilancia y Control de Acuicultura 2020

Resolución 0228 de 2007: Procedimiento para inscripción de fábricas de productos de pesca y acuicultura para exportación a la Unión Europea

La Resolución 0228 de 2007 regula el procedimiento para la inscripción de fábricas de productos de la pesca y acuicultura que exportan a la Unión Europea. Establece requisitos documentales, inspección sanitaria, verificación del sistema HACCP y condiciones para la certificación, vigencia y cancelaci...

Establecimientos autorizados por INVIMA para importar alimentos de alto riesgo en salud pública desde Alemania

Consulta el listado actualizado de establecimientos en Alemania autorizados por el INVIMA para importar alimentos de alto riesgo en salud pública, como leche, derivados lácteos y cárnicos de porcino. Este documento garantiza que los productos importados cumplen con los requisitos zoosanitarios y de ...

Informe Final Resultados Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Porcina 2021

El informe final del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Porcina 2021 detalla los resultados obtenidos en el monitoreo de residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contaminantes químicos en tejidos de porcinos. El documento, elaborado por INVIMA, se basa en la norma...

Informe de Resultados del Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Contaminantes Químicos Dulceacuícola en Pescados Bocachico y Bagre

El informe del INVIMA sobre vigilancia y control de contaminantes químicos en pescados bocachico y bagre revela que, entre 2014 y 2016, un alto porcentaje de muestras de bagre excedieron los límites de mercurio permitidos, especialmente en las cuencas de los ríos Amazonas y Magdalena. Las muestras d...

Informe de Resultados del Plan Nacional de Control de Residuos en Productos de Acuicultura 2020

El informe del INVIMA sobre acuicultura 2020 detalla los resultados del control de residuos de medicamentos veterinarios y sustancias químicas en productos como camarón, langostino, tilapia y trucha. Se analizaron 99 muestras en laboratorios certificados, cumpliendo con la normativa nacional y europ...

Aclaraciones de la IVC para acondicionadores de carne y productos cárnicos comestibles

Este comunicado del INVIMA ofrece aclaraciones sobre la inspección, vigilancia y control para establecimientos acondicionadores de carne y productos cárnicos comestibles. Explica los requisitos regulatorios, la necesidad de autorización sanitaria, el manejo adecuado de la cadena de frío, y las condi...

Directiva 96/23/CE: Medidas de control sobre residuos de sustancias en animales y productos de origen animal

La Directiva 96/23/CE regula los controles sobre residuos de sustancias en animales y productos de origen animal, estableciendo procedimientos y definiciones para reforzar la vigilancia y garantizar la inocuidad alimentaria. Incluye medidas para la detección de sustancias no autorizadas, promueve la...

Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Aviar 2022

Este plan nacional establece los lineamientos para la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en carne aviar, garantizando la inocuidad alimentaria y la protección de la salud pública en Colombia. Incluye metodología de muestreo, normatividad aplicable ...

Consumo de carne bovina y porcina por departamento y municipio en Colombia 2023

Este informe de INVIMA detalla el consumo de carne bovina y porcina por departamento y municipio en Colombia para el año 2023. Incluye cifras de consumo per cápita, consumo total anual y diario, y el número estimado de animales requeridos para satisfacer la demanda local. Los datos, obtenidos de fue...

Circular Conjunta No. 01 de 2020: Procedimientos para movilización y recepción de animales de zonas de vigilancia y protección de fiebre aftosa

La Circular Conjunta No. 01 de 2020 establece los procedimientos para la movilización y recepción de animales de zonas de vigilancia y protección de fiebre aftosa, así como el procesamiento y despacho de carne y productos cárnicos. Dirigida a plantas de beneficio animal y funcionarios de inspección,...

Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Mercurio Total en Atún Enlatado 2020

El Plan Nacional de Vigilancia y Control de Mercurio en Atún Enlatado, desarrollado por INVIMA, establece directrices para monitorear y controlar los niveles de mercurio en este producto, protegiendo la salud pública. El documento aborda la problemática del mercurio, su impacto en la salud, la norma...