Biblioteca de Documentos

Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en leche bovina - Instituto Colombiano Agropecuario

Este documento describe el Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios y Contaminantes Químicos en Leche Bovina, desarrollado por el ICA y el INVIMA. Detalla los objetivos, autoridades responsables, metodología de muestreo, sustancias monitoreadas y ac...

Consulta pública para autorización del evento Soya MON 94313 - Diana Patricia Romero Álvarez

Consulta pública sobre la solicitud de autorización para el evento de transformación Soya MON 94313, presentada por Diana Patricia Romero Álvarez. El evento busca el uso de esta soya como alimento o materia prima para alimentos de consumo humano, detallando los genes introducidos y la evaluación de ...

Resolución número 000779 de 2006 - Reglamento técnico sobre requisitos sanitarios para la producción y comercialización de la panela para consumo humano

Resolución del Ministerio de la Protección Social que establece los requisitos sanitarios para la producción y comercialización de la panela para consumo humano en Colombia. El documento define el reglamento técnico aplicable, fundamentado en la legislación nacional y acuerdos internacionales, y ori...

Reporte de resultado de inspección PAPF a materias primas y alimentos importados - Mayo 2023

Reporte oficial sobre la inspección de materias primas y alimentos importados realizada en el PAPF en mayo de 2023. El documento detalla productos rechazados por adulteración, alteración, incumplimiento de normativas y condiciones inadecuadas de almacenamiento, así como las medidas sanitarias tomada...

Resultados del Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Micotoxinas y Acrilamidas en Alimentos Procesados - Año 2023

Informe sobre los resultados del plan nacional de vigilancia y control de micotoxinas y acrilamidas en alimentos procesados en Colombia durante 2023. Incluye análisis de muestras nacionales e importadas, porcentaje de no conformidad y descripción de los riesgos asociados a estos compuestos químicos ...

Resolución modificación de normas sobre edulcorantes artificiales y alimentos bajos en calorías - Ministerio de Salud

Resolución del Ministerio de Salud que modifica la normativa sobre el uso de edulcorantes artificiales en alimentos y bebidas bajos en calorías. Se establecen definiciones, niveles máximos permitidos y requisitos de rotulado para productos que contienen aspartame, sacarina y sus sales, orientados a ...

Planes nacionales sub-sectoriales de vigilancia y control de OGM en alimentos - Grupo del Sistema de Análisis de Riesgos Químicos en Alimentos y Bebidas

Este documento presenta los planes nacionales para la vigilancia y control de organismos genéticamente modificados (OGM) en alimentos en Colombia, incluyendo la verificación del rotulado de productos que declaran ser libres de OGM, el control de OGM no aprobados en maíz importado en puertos principa...

Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de micotoxinas en alimentos procesados durante el período 2018-2019

Este documento describe el plan nacional para la vigilancia y control de micotoxinas en alimentos procesados en Colombia durante 2018-2019, abordando los riesgos asociados a la presencia de micotoxinas en productos agrícolas y procesados, y estableciendo acciones correctivas y medidas sanitarias en ...

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Plantas de alimentos certificadas en la implementación del sistema HACCP - Empresas varias

Listado de plantas de alimentos certificadas en la implementación del sistema HACCP, incluyendo empresas, productos y fechas de certificación. El documento abarca diferentes tipos de alimentos como pescados, camarones, truchas, productos cárnicos, derivados vegetales, bebidas y aguas embotelladas, e...

Establecimientos certificados en buenas prácticas de manufactura en licores - BPM-Licores

Listado de establecimientos en Colombia certificados en buenas prácticas de manufactura para la producción de licores, cervezas, vinos y otras bebidas alcohólicas. Incluye nombres de empresas, ubicaciones, productos elaborados y fechas de certificación, como parte de la vigilancia sanitaria del INVI...

Plan Nacional de Inspección, Vigilancia y Control de Alimentos y Bebidas (PNIVC) 2021-2026 - Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos

Este documento describe el Plan Nacional de Inspección, Vigilancia y Control de Alimentos y Bebidas (PNIVC) 2021-2026, desarrollado por el INVIMA. Detalla los procesos de fiscalización sanitaria, inspección, vigilancia y control de riesgos sanitarios en la cadena de producción y comercialización de ...