Biblioteca de Documentos

Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de micotoxinas en alimentos procesados durante el período 2019-2020

Este documento describe el plan nacional para la vigilancia y control de micotoxinas en alimentos procesados en Colombia durante 2019-2020. Detalla los criterios de selección de analitos, metodología de muestreo, normatividad sanitaria y resultados obtenidos, enfatizando la importancia de monitorear...

Publicación de certificados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Julio 2024

Reporte de resultados de inspección sanitaria en el PAPF sobre materias primas e ingredientes secundarios para la industria de alimentos y bebidas alcohólicas importadas, correspondiente a julio de 2024. El documento detalla los productos inspeccionados, los motivos de negación de certificados de in...

Control de residuos de plaguicidas en productos de origen vegetal - Pulpa de frutas año 2021

Informe sobre el control de residuos de plaguicidas en pulpa de frutas y fruta fresca en Colombia durante el año 2021. El documento detalla el proceso de muestreo y análisis realizado por el laboratorio autorizado, los resultados obtenidos y la importancia de la vigilancia de plaguicidas en producto...

Resolución por la cual se deroga el artículo 88 sobre el uso de sacarina y sus sales como edulcorante en alimentos y bebidas

Resolución que deroga el artículo 88 relacionado con el uso de sacarina y sus sales como edulcorante en alimentos y bebidas, fundamentada en evidencias científicas que demuestran su inocuidad para la salud. Incluye referencias a leyes y decretos vigentes y aclara la aplicación de disposiciones legal...

Guía de muestreo y análisis de productos ecológicos y organismos genéticamente modificados - Dirección de Alimentos y Bebidas

Guía técnica de la Dirección de Alimentos y Bebidas sobre muestreo y análisis de productos ecológicos y organismos genéticamente modificados. Incluye definiciones, normatividad, metodología de muestreo, medidas correctivas y aspectos de análisis de muestras para la vigilancia y control de alimentos ...

Programa nacional de vigilancia y control de cadmio en productos derivados del cacao

Este documento describe el programa nacional de vigilancia y control de cadmio en productos derivados del cacao, como licor de cacao, chocolate de mesa, cocoa en polvo y chocolatina de leche. Desarrollado por INVIMA, aborda los objetivos, antecedentes, metodología de muestreo, criterios de exclusión...

Reporte de resultados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Importfoods S.A.S., Grupo AL S.A.S., Triland Foods, Beck Gewurze und Additive GmbH

Este reporte documenta los resultados de inspecciones sanitarias realizadas en febrero de 2024 a materias primas e ingredientes secundarios para la industria de alimentos y bebidas alcohólicas importadas. Incluye detalles de productos rechazados por incumplimiento de la normatividad sanitaria, los m...

Informe de vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales pesados en productos hortofrutícolas 2014 - Edgar Arturo Guerrero Ángel

Informe técnico del INVIMA sobre la vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales pesados en productos hortofrutícolas en Colombia durante 2014. El documento detalla los objetivos, metodología y resultados del análisis de diversos productos agrícolas, resaltando la importancia de la inoc...

Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales en arroz para consumo humano nacional e importado periodo 2022

Informe sobre la vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales en arroz para consumo humano, nacional e importado, durante el periodo 2022. El plan, ejecutado por INVIMA, detalla el análisis de muestras en molinos y puntos de importación, los resultados obtenidos, la gestión de riesgos y...

Autorización del evento de transformación Bt11 x MIR162 x MON89034 x NK603 - Compañía Syngenta S.A.

Solicitud de autorización presentada por Syngenta S.A. para el evento de transformación genética Bt11 x MIR162 x MON89034 x NK603 en maíz, destinado a la producción de alimentos para consumo humano. El documento detalla la tecnología, la seguridad alimentaria y la historia de uso del maíz, así como ...

Plan nacional de vigilancia en productos derivados de cacao para exportación 2020

Este documento describe el Plan Nacional de Vigilancia en Productos Derivados de Cacao para Exportación 2020, dirigido a monitorear y controlar la presencia de contaminantes químicos, especialmente cadmio, en productos como chocolate y cacao en polvo. El plan establece los procedimientos de muestreo...

Solicitud-Tramites-bebidas-alcoholicas.xlsx