Notificación oficial del inicio de proceso sancionatorio contra Nelson Vaca Quintero por presunto incumplimiento de normas sanitarias en una planta de beneficio de pollos en Guacarí, Valle del Cauca. El documento detalla el procedimiento administrativo, las inspecciones realizadas y la fundamentación legal, incluyendo los decretos y resoluciones aplicables. La notificación se realiza por aviso público y no admite recursos.