Notificación por aviso del inicio de proceso sancionatorio contra Jairo Alonso Escobar Restrepo, propietario de un establecimiento de procesamiento y envasado de agua potable tratada y refrescos. El documento detalla el procedimiento administrativo, los antecedentes de la inspección sanitaria y la emisión de concepto desfavorable. Incluye información sobre la publicación y retiro del aviso, así como la ausencia de recursos contra el auto.