Este documento describe los estándares administrativos y de gestión que deben cumplir los laboratorios de alimentos y medicamentos, incluyendo requisitos de certificación, implementación de sistemas de gestión de calidad, documentación de procedimientos, protección de información, auditorías internas y control documental. Su objetivo es asegurar la eficiencia, calidad y oportunidad en los procesos de laboratorio, conforme a la normatividad vigente.